用料

韭菜1把、厚香干1块、春笋半个、植物油一勺半、食盐一茶匙、生抽一勺

做法

1、春笋切除根部老的做汤用，留下嫩的，韭菜和香干都洗净

2、香干，笋都切成丝

3、韭菜切成段

4、坐锅热油一勺半

5、先下香干笋丝煸炒

6、再下韭菜拌炒

7、加一茶匙食盐

8、加一勺生抽调味

9、加一滴滴热水稍滚即可

10、出锅装盘

11、全程不盖锅盖，不加味精。很鲜嫩的。

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