用料
金风鱼适量、面粉适量、干辣椒粉适量、葱适量、蒜适量、姜适量、指天椒适量、酱油适量、油适量
做法
1、原料：
金风鱼 面粉 干辣椒粉
调料：
葱 蒜姜 指天椒 （切好炸过）
及适量酱油及油。
2、将面粉及干辣椒粉拌均，备用。
3、鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水，将鱼都均匀裹上面粉。
4、烧热锅，下适量的油烧热。慢火煎炸至微黄翻面继续炸。
5、最红炸至两面金黄及可出锅。
6、事前将葱，蒜及姜丝爆香。指天辣椒切段。
7、将（6）加入适量酱油及爆香的葱油拌均，淋在鱼上即可吃啦。
8、成品图@@来...来...吃鱼咯。
