芦笋400克、白煮蛋1只、胡萝卜1根、面包糠适量、香葱适量、盐适量、鸡精少许
1、芦笋取嫩尖放入肺水中加盐、油烫2分钟
2、全部烫软后捞出码放盘中
3、鸡蛋、胡萝卜、切丁备用 香葱切小段备用
4、平底锅放入少许油
5、油热后将鸡蛋丁胡萝卜丁面包糠依次放入锅中,翻炒出香味
6、炒出香味后加入盐、鸡精、香葱调味
7、关火后浇在芦笋上,吃的时候拌匀即可