西芹300克、腰果50克、花椒20颗、盐适量、油稍多
1、西芹洗净，斜切成块状备用。
2、锅内放稍多的油，5成热时，把腰果倒入。
3、用小火煸至腰果微金换色，捞出备用。
4、用锅内余下的油，小火煸炒花椒。
5、待花椒颜色变深，马上倒入西芹，用中火煸炒。
6、3分钟后把煸过的腰果倒入，加适量的盐，翻拌均匀即可入盘。
