鱼头适量、牛蛙适量、粉丝适量、白萝卜适量、笋适量、油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量
1、白萝卜洗净去皮，切成块放入砂锅中
2、笋去皮洗净，焯水后切成段放入砂锅中
3、锅中放入少许油
4、放入鱼头煎一下
5、煎到鱼肉变白后，取出放入砂锅中
6、牛蛙切成块煸炒
7、也放入砂锅中
8、加入清水
9、加入姜片
10、加入料酒
11、加入生抽，炖煮2小时左右
12、2小时后，加入泡好的粉丝
13、再加入一些老抽
14、撒入白胡椒粉
15、撒入葱花，完成。
