猪肉馅200克、薄豆腐皮2张、香椿芽40克、葱末10克、鸡蛋1个、姜末10克、盐适量、味达美酱油20克、香油适量、胡椒粉适量
1、铰好的肉馅200克
2、切好的葱末
3、切好的姜末
4、把肉馅加入葱、姜末、胡椒粉、味达美酱油、盐、香油、鸡蛋调和成馅。
5、取薄豆皮一张
6、包肉馅均匀滴抹在豆皮上，放上已经用盐稍微腌过的香椿。
7、把豆腐皮顺一头卷起一个卷来
8、把豆皮卷放入蒸锅蒸约十七八分钟即可。
9、把肉卷均匀切出你自己想要的形状即可。
10、把肉卷按你自己的想法摆盘
