用料
水发海米一两、鲜香菇二两、油菜心八棵、植物油适量、葱姜末适量、酱油适量、白糖适量、水淀粉适量、蒜片适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量
做法
1、水发海米二两。
2、鲜香菇二两、油菜心八棵。
3、葱姜末、蒜片、水淀粉备用。
4、油菜心一切二淖水过凉。
5、香菇淖水过凉。
6、香菇一切四和油菜心一块装盘备用。
7、锅内放油烧四、五成热，放入葱姜末、蒜片炒香。
8、放入海米煸炒。
9、放入香菇、油菜心煸炒。
10、加入适量酱油、醋、盐、白糖、鸡精炒匀。
11、放入水淀粉勾芡、淋上蚝油出锅装盘。
