用料
面粉适量、洋葱适量、土豆适量、豆角适量、牛肉适量、番茄酱适量、酱油适量、盐适量、糖适量、椒盐适量、芝麻适量
做法
1、洋葱,土豆切块,豆角摘洗干净
2、面粉加少许盐和水活成面团,饧10分钟
3、面团擀开,大概半公分的厚度
4、用刀横切成条状
5、再竖切成小方块
6、用大拇指按住对角线捻成猫耳朵
7、捻好后的猫耳朵
8、放入开水锅中煮一下
9、放入豆角和土豆断生
10、捞出猫耳朵控除水分
11、捞出豆角和土豆,豆角切小块
12、锅中热油,放入牛肉
13、放入洋葱翻炒
14、放入土豆豆角翻炒
15、放入两大匙番茄酱翻炒
16、放入猫耳朵翻炒
17、放入少许酱油
18、放入盐,糖,椒盐翻炒
19、出锅盛盘,撒上芝麻