干煸土豆条

2023-04-16 20:00:00 土豆条

用料

土豆2个、西芹适量、干红椒适量、盐适量、孜然适量

1、土豆去皮切条，用水洗掉表面淀粉，沥干水份备用

2、西芹切丝，干红椒剪成丝

3、平底锅多放点油（比平时炒菜多一点就够），下土豆条小火煸炒出水份，至土豆表面皱缩呈金黄色时盛出备用

4、锅留底油小火爆香辣椒丝

5、下西芹丝煸炒至西芹变软，水份减少

6、倒入煸炒好的土豆条

7、加盐、孜然调味，炒匀即可

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