油菜豆腐

用料

新鲜油菜250g、油豆腐200g、姜适量、丹丹麻辣烫调料适量

做法

1、油豆腐买来用水冲干净

2、油菜洗净切大段

3、炒锅水烧干

4、倒入少许油

5、将姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒几下，倒入开水，水即将没过锅底即可。

6、将姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒几下，倒入开水，水即将没过锅底即可。然后放少许盐，丹丹麻辣烫调料按照各人喜好添加适量。

7、稍微炖一小会，待油菜熟了，即可出锅装盘。