用料
山药250克、玉米150克、鸡胸肉250克、豆瓣酱1茶匙、砂糖1茶匙、盐1茶匙
做法
1、把材料准备好。
2、鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。
3、玉米洗干净，掰出玉米粒。
4、山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。
5、热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。
6、炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。
7、加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
8、加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火。
9、煮至收汁，即可装碟。
10、裹着汁的山药鸡丁，味道更香浓。
11、香喷喷，营养又健康。
