瘦肉100G、芹菜3根、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量
1、芹菜洗净，切段，肉洗净，切成丝。
2、切好蒜片，姜丝，准备好干辣椒和花椒。
3、热锅下油，放入姜，蒜，干辣椒，花椒，爆香。
4、倒入肉丝
5、翻炒均匀
6、倒入芹菜
7、翻炒至芹菜熟，加入盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
