韭菜200克、山鸡蛋3个、盐1茶匙
1、韭菜摘洗干净，切小段。
2、将山鸡蛋磕入碗中，打散。
3、入热油锅中，煎炒成蛋碎，备用。
4、另起油锅，倒入韭菜，大火快炒。
5、再倒入鸡蛋碎，炒匀。
6、加1茶匙盐调味，炒匀，即可出锅。
