用料

四季豆适量、姜适量、蒜适量、大葱适量、青红椒适量、盐适量、甜面酱适量、老抽适量、白糖适量

做法

1、四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用

2、配料准备好

3、四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥油备用

4、锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒，煸香

5、放入炸过的四季豆翻炒均匀

6、加入白糖、甜面酱、老抽，翻炒均匀

7、加入少量清水稍微焖一会，水位不要超过四季豆就行了

8、大火煮至差不多收汁的时候，加入盐，即可出锅

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