用料
细粉条1卷（约100克）、猪瘦肉50克、姜1块、香菜1棵、香葱1棵、蒜4瓣、盐1茶匙、郫县豆瓣酱适量、生抽1勺、黑熟芝麻适量、花生油1勺
做法
1、准备材料，肉半解冻，容易切末。
2、肉切小细丁。托完全解冻，只好剁碎。
3、香菜香葱切小段，姜蒜切末。
4、粉丝温水泡软。
5、锅内放油，热后先下姜末煸炒。
6、下肉末翻炒。
7、放一点郫县豆瓣酱炒匀。
8、放蒜末炒匀。
9、倒入泡好的粉丝稍微搅拌。最好用筷子搅拌，我当时却忘了。
10、放一小碗水。
11、放盐和生抽。
12、中火烧至，水基本收干即可。
13、出锅撒黑芝麻，香菜香葱末。
