用料
五花肉500克、豆干3块、生姜1块、蚝油2大勺、海鲜酱2大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、生抽2大勺、鸡精1小勺、白糖适量
做法
1、准备好的用料。
2、猪肉洗净加水煮开，焯烫一遍。
3、焯好的猪肉洗去血沫切成厚片，豆干切成块。
4、豆干在油锅里面煸成表面有一层脆皮。
5、煸豆干的余油加入蚝油，海鲜酱。
6、稍微煸炒几秒加入肉块。
7、加入老抽，生抽，料酒一起炒匀加入适量的水烧开。
8、改小火炖半小时左右加入豆干。
9、加入鸡精，白糖大火烧开再把汤汁收掉一点加点青蒜就可以。
10、酱香浓郁的豆干烧肉就可以品尝了。
