熟猪肠500克、酸菜适量、泡椒适量、姜适量、白胡椒适量、色拉油适量
1、煮好的猪大肠头一截。
2、切成圈状。
3、白胡椒粒用刀柄拍碎。
4、切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。
5、加入适量的姜丝。
6、泡小米椒。
7、两个切碎。
8、肥肠里加入切好的酸菜和泡椒。
9、倒入少许的泡椒水。
10、炒匀后出锅。
