鸡翅八个、生粉适量、胡萝卜适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量
1、鸡翅解冻后洗净备用。
2、鸡翅放入生粉和料酒，适量盐腌制一下。
3、葱姜切末，胡萝卜切花备用。
4、锅内热油放鸡翅去煎。
5、先煎一面发黄。
6、再翻面煎另外一面也发黄。
7、把煎过的鸡翅放入到砂锅内。
8、把之前煎鸡翅的油也倒入砂锅内。
9、把姜蒜末放入，倒入适量酱油。
10、砂锅坐火小火慢慢焖制。
11、中途翻一下面。
12、放入胡萝卜花再盖上盖子焖两分钟即可。
