用料
河鲫鱼1条、猪肉糜适量、蘑菇100克、生菜2棵、老豆腐1块、洋葱1个、蒜头1个、宽粉1把、香菜适量、生姜1块、鸡精适量、盐适量、白糖少许、料酒1大勺、老抽1大勺
做法
1、准备好原料。
2、先把宽粉用水泡软。
3、蒜头去皮，洋葱，生姜片，蘑菇洗净待用，豆腐切成块。
4、肉糜加盐，鸡精，料酒，酱油调好味填入鱼肚。
5、油加热煸香姜片，加入鱼煎几十秒。
6、加入蒜头，洋葱。
7、加入老抽，料酒。
8、加水，豆腐 ，宽粉烧开。
9、炖十分钟后加入蘑菇烧开再加入盐，鸡精，白糖调好味加入香菜，生菜就可以。
