用料
冷藏过的白米粽子适量、香菇适量、肉馅适量、大红枣适量、洋葱适量、胡椒粉适量、香油适量、酱油适量、糖适量、蒜末适量、姜适量、葱适量、白芝麻适量、干淀粉适量、鸡精适量
做法
1、肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片，红枣去核切宽条备用，将粽子切成片。
2、其中一面抹上一层干淀粉（防止在煎的过程中分离）。
3、有淀粉的一面朝里，2片一组中加夹上肉馅。
4、煎锅烧热倒入植物油，将粽子夹两面煎至金黄，盛出备用。
5、.锅中留油，下洋葱、香菇翻炒。
6、加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀。
7、倒入煎好的粽子夹。
8、加入适量清水（不要太多）。
9、放入红枣条，煮约2分钟，至粽子入味，出锅撒上芝麻即可。
