盐酥带鱼

用料

带鱼200克、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、植物油适量、葱段适量、姜片适量、蒜片适量、干辣椒适量

做法

1、带鱼洗净切段。

2、带鱼加入盐和胡椒粉腌制。

3、扑上淀粉。

4、放入锅中大火炸至酥黄。

5、锅中爆香葱蒜姜末、辣椒末。

6、撒入胡椒粉翻炒均匀。

7、装盘上桌。