用料
带皮五花肉250克、豆豉两勺、蒜苗200g、甜面酱一小袋、蒜末适中、干辣椒3个、红油两勺、咸盐少许、鸡精一勺、白砂糖一勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺
做法
1、准备带皮的五花肉，洗干净，洗好备用
2、葱姜蒜，蒜苗，干辣椒切好，蒜白和蒜叶分开
3、五花肉切成片，切得薄些，打搅均匀
4、记住，这次先下锅的是肉，让五花肉爆香
5、五花肉变色，加一点点生抽提点色
6、再加入蒜苗青，豆豉爆炒
7、最后加入红油，甜面酱，料酒，干辣椒，蒜白，少许咸盐，鸡精，白糖，老抽一勺，炒香就好了
8、成盘出锅，好了
9、配上点其他的，米饭或是面条，美味啊，用时只需要10分钟美味上桌，大家还不快点来，一起吃掉
