莲藕1节、洋葱适量、火腿适量、青椒适量、葱适量、油适量、盐适量、花椒适量、生抽适量、香辣酱适量
1、莲藕去皮洗干净切成小丁。
2、洋葱洗干净切小块。
3、火腿也切小丁。
4、葱和青椒切小段。
5、切好的藕丁在开水里淖一下，捞出沥干水分。
6、锅中倒油，放葱花和花椒炒出香味。
7、倒入切好的洋葱加生抽翻炒片刻。
8、再倒入藕丁。
9、放入火腿丁。
10、再放入切好的青椒。
11、加入两大勺香辣酱。
