豆腐干400g、花生米适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量、香菜适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、老抽适量、鸡精适量
1、豆腐干切三角块。
2、准备适量花生米。
3、红辣椒、葱、香菜切小段。
4、锅中倒油，放花生米小火炒香。
5、炒好的花生米沥干油分，捣碎。
6、锅中加油，倒入辣椒、葱花炒香。
7、倒入豆腐干。
8、再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀。
9、加入蒜末。
10、再倒入炒好的花生碎、盐翻炒。
11、加入香菜。
12、翻炒均匀，关火，加鸡精拌匀盛出即可。
