明虾适量、珊瑚适量、白芝麻适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、红椒适量、色拉油适量
1、将明虾洗净,放冰箱冷冻一下,开背去肠泥,放盐、料酒、生姜腌十分钟
2、将冼净的珊瑚放入砂锅放小火上烫热备用
3、腌好的明虾沥干放油锅里炸熟
4、沥干油
5、撒上白芝麻、摆放在热好的珊瑚上
6、最后撒上红椒粒和葱段即可!