用料
五花肉适量、新鲜墨鱼适量、姜蒜适量、小米椒适量、五年陈花雕适量、老抽适量、糖适量
做法
1、锅中放入水，放入五花肉。
2、五花肉焯水。
3、墨鱼洗净待用。
4、墨鱼放入开水中。
5、墨鱼焯水。
6、五花肉切块，全部食材准备好。
7、锅中放入油。
8、放入焯好的五花肉。
9、加入姜蒜小米椒。
10、煸炒。
11、煸出油。
12、放入鲜墨鱼。
13、翻炒均匀。
14、加入三分之一瓶五年陈花雕。
15、加入老抽。
16、再翻炒均匀。
17、倒入另外一口锅。
18、小火焖40分钟。
19、焖后样子。
20、换锅挑去姜蒜辣椒。
21、加点冰糖大火收汁。
