刨花鱼200g、青辣椒50g、干红辣椒适量、花椒适量、生姜适量、精盐适量、食油适量
1、挑选好刨花鱼，去掉杂质。
2、青辣椒洗净后切细条，生姜切细丝。
3、把刨花鱼用温水浸泡10分钟，去掉脏污。
4、锅里加油（油适当多放），油热后放入花椒、姜丝炒香（可放几个干红椒）。
5、放入泡过的刨花鱼，中火翻炒至金黄。
6、放入切好的青椒条，翻炒。
7、放入少许精盐，翻炒均匀后即可。
8、咱是山东人，那就来豪爽的吃法
