猪板筋500克、盐适量、食用油适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、老干妈香辣酱适量、蒜适量
1、板筋一块，洗净。
2、切长条状。
3、炒锅下油烧热，倒入板筋。
4、迅速划开炒至变色后捞出。
5、葱切段，蒜切末。
6、锅里底油爆香蒜末。
7、待蒜末微黄时下板筋。
8、下入适量的老干妈香辣酱。
9、滴适量生抽。
10、加入葱段。
11、加入少许胡椒粉炒匀后出锅。
