鸡琵琶腿4个、柿子椒50克、红椒2个、干辣椒2克、盐2克、酱油10克、醋4克、味精2克、料酒10克、清油50克、香油5克
1、先把鸡腿洗净。
2、用刀斩成小块。
3、葱、姜、辣椒切碎。
4、把鸡丁放到锅里炒干水分。
5、另起一锅放油。
6、放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。
7、放入辣酱翻炒。
8、翻炒均匀。
9、放入鸡块翻炒。
10、放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒。
11、放入青椒翻炒均匀，放入味精调味。
12、出锅装盘，即可享用。
