猪里脊肉300克、大葱200克、姜丝适量、鸡精2克、酱油5克、糖适量、料酒5克
1、里脊肉切片，加入盐 水淀粉 上浆。
2、大葱去掉葱叶，切成片。
3、锅中放油爆香姜丝。
4、下入上浆的肉片，煸炒至变色。
5、烹入料酒 酱油 糖大火翻炒。
6、加入大葱快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
