五花肉400克、茶树菇干适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、盐适量、八角适量、料酒适量、老抽适量
1、准备好材料，茶树菇提前泡软。
2、五花肉切小块，放锅里飞水去血沫。
3、飞好水的五花肉放平底锅里小火把油煎出来。
4、这个时候可以准备好葱姜。
5、热锅下油，下葱姜煸香。
6、下五花肉翻炒。
7、倒入一瓶盖料酒和老抽，炒匀。
8、移入电高压锅中，铺上茶树菇，倒入少量水和一块冰糖，15分钟。
9、15分钟后，移回炒锅，大火收汁。
10、加盐调味。
11、汁水快收干的时候撒葱花。
