黄豆干、葱、红尖椒、姜、瘦肉、蚝油、酱油、湖南辣椒酱、鸡精、湿生粉
1、黄豆干如图切块。
2、葱白、红尖椒、姜切末，瘦肉剁末备用。
3、葱青切段。
4、起油锅，将黄豆干炸至金黄捞出沥油。
5、留油锅，炒香配料，淋入适量的清水。
6、加入调料调匀。
7、倒下炸好的黄豆干，小火焖至收汁。
8、放入葱青段，转大火轻快翻炒即可。
