香炒馒头

用料

隔夜馒头适量、黄瓜适量、香菜适量、腊肉适量、鸡蛋液适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量

做法

1、将隔夜馒头切成丁。

2、黄瓜洗净切成丁；香菜切段；腊肉切片。

3、不粘锅加油烧热，下入馒头丁煎至两面金黄盛出。

4、锅继续烧热，下入鸡蛋液煎成蛋饼饼铲碎盛出。

5、锅烧热，不用加油，下入腊肉炒出油。

6、下入黄瓜丁炒断生。

7、下入鸡蛋和馒头丁翻炒。

8、最后下入香菜，调入一滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。