羊血适量、豆腐适量、油适量、香菜适量、胡椒粉适量、酱油适量、姜适量、盐适量
1、材料：羊血、豆腐。
2、香菜。。。
3、将豆腐切块放盐水里浸泡一会儿。
4、羊血切块。
5、锅里烧开水，将豆腐焯一下捞出。
6、水再次滚后，将切好的羊血投入，待看到略微变色时可盛出。
7、煲仔放煤气炉上，开小火慢慢预热，倒入油；再将姜片爆香。
8、先将豆腐放入，再将羊血放入，淋上酱油。
9、盖上盖子焖5分钟。
10、打开盖子，放胡椒粉，洒上香菜即可。
