无头虾200克、小米椒2个、椰汁80克、柠檬1/4个、泰国黄咖喱酱2大勺、葱蒜末少许、盐少许、植物油1大勺
1、1.大虾洗净沥干，柠檬切开、小米椒切段、葱姜末切好备用。
2、2.锅内倒入一大勺植物油，烧至7成熟时，放入葱蒜末和小米椒爆香。
3、3.加入大虾煸炒至红色。
4、4.放入2大勺泰国黄咖喱酱。
5、5.炒拌均匀后加入椰浆。
6、6.然后挤入柠檬汁，翻炒均匀后，加少许盐即可出锅。
