用料
番鸭500克200克、马铃薯200克、西芹150克、尖椒1个、姜适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、柱候酱适量、料酒适量
做法
1、准备好番鸭,薯仔,西芹,姜葱等材料。
2、鸭子切块,用生抽稍微腌制一下。
3、薯仔去皮切块,西芹、葱切段,红椒切椒圈,姜蒜拍一下待用。
4、起油锅,爆香姜蒜,将鸭子入锅煸炒出出油。
5、将薯仔下锅,用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿。
6、加水盖过材料,加入柱候酱,生抽,老抽烧开,文火焖45分钟左右。
7、待锅里汁液收至快干的时候,下西芹,葱,红椒。
8、将材料煸炒均匀,待西芹熟后就可以起锅了。
9、好吃的薯仔焖鸭