用料

腊鱼300克、蒜苗适量、油适量、辣椒适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量

做法

1、熏腊鱼切块隔水蒸一下

2、红辣椒切碎、蒜头切碎、生姜切丝、蒜苗切段

3、锅里放油放入蒸过的腊鱼炒一下

4、然后放入蒜头和辣椒和生姜

5、加水焖煮一会

6、放入蒜苗调入生抽和料酒，因为这个腊鱼有咸味所以不需要在放盐巴了

7、盛盘

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