南瓜干适量、鸡腿肉适量、生姜适量、蒜苗适量、辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量
1、南瓜干适量，加水泡半小时左右，泡发。
2、鸡腿肉切块，生姜切丝，辣椒切末，蒜苗切丝备用。
3、鸡腿肉切块，生姜切丝，辣椒切末，蒜苗切丝备用。
4、加入鸡块，炒均匀，加入适量的酱油翻炒。
5、加入适量的水，鸡块煮熟后，加入南瓜干。（南瓜干不能烧太久，容易烂掉）
6、加入适量的盐出锅，撒上蒜苗丝即可。
