用料
里脊肉一斤、面粉一把、淀粉适中、面包糠适中、鸡蛋一个、番茄酱根据个人口味、白砂糖根据个人口味、白醋适中、黑胡椒适中、料酒两勺、鸡精一勺、耗油一勺、咸盐一勺、花椒水一碗
做法
1、准备材料，里脊肉，面包糠，鸡蛋，面粉，淀粉。
2、里脊肉切条，不要太大，适中即可。
3、用盐巴和料酒，还有黑胡椒，腌制20分钟。
4、鸡蛋打散，打均匀。
5、蛋液里放少量的面粉和淀粉，打成糊状，切忌只要能薄薄的挂在肉条上就好了。
6、放入腌好的里脊条，用手均匀地搅拌。保证每一条上都挂上面粉糊。
7、面包糠和淀粉一起洒在裹好的蛋液糊糊的里脊肉上，知道每一条都独立不粘手，为止。
8、油热了以后开始炸裹好的的里脊肉，开小火即可。
9、炸制淡金黄色出锅备用。
10、火不要停，继续加热，油烧到红，开小火把刚才炸的淡黄色的里脊条再次进锅炸至金黄出锅。
11、配调料：番茄酱，白醋，鸡精，咸盐，耗油，白砂糖，这个根据个人口味，喜欢酸的就多家单白醋，喜欢甜的就多加点白砂糖。这个根据自己就好。
12、锅底留油，把葱姜蒜末炒香。
13、把调好的番茄调料倒入，倒入一碗花椒水，开小火开始煮。
14、煮到冒打泡泡为止，开始加入炸好的里脊条。
15、翻炒，加入白芝麻，来回翻炒直到每一条都沾上了番茄酱为止。
16、盛盘，这样美味的糖醋里脊你能抵挡吗？
17、周围用黄瓜和番茄装盘，是不是和外面买的一样啊~~~味道外脆里嫩，酸甜可口，很好吃。
18、成品图
19、成品图
