加拿大肉蟹2个、椰奶1杯、牛奶杯、辣咖喱粉1大匙、洋葱1个、葱2根、姜1小块、香茅1根、油2大匙、盐适量
1、螃蟹刷洗干净,剁块,蟹钳蟹脚用锤子捶裂,以便吃的时候方便。
2、洋葱切小块。
3、香茅剁碎,葱切段,姜切片。
4、热油锅,把姜,葱白爆香。
5、下洋葱和香茅爆香。
6、放咖喱粉炒香。(注意不要炒糊了。)
7、倒入牛奶和椰奶煮开。
8、放入蟹煮15分钟至熟。
9、最后放入剩下的葱,放少许盐调味即可。
10、鲜香好吃。