香干适量、鸡蛋适量、蒜适量、盐适量
1、香干5块。
2、切成较厚的条。
3、蒜去皮切片。
4、鸡蛋液加盐打散。
5、香干条沾鸡蛋液。
6、入平底锅煎至两面金黄。
7、下蒜片炒出香味。
8、把剩下的蛋液入锅，翻炒至凝固，出锅。
