用料
主料：、五花肉600克、、配料：、鹌鹑蛋20个、调料：、食用油、盐、冰糖、姜、蒜、干辣椒、醋、老抽、桂皮、八角
做法
1、准备冰糖一把，姜、干辣椒、八角、桂皮、大蒜；
2、五花肉洗净拔去猪毛，切成小块；
3、将五花肉放开水里汆2分钟；
4、捞出沥干水分；
5、锅中倒油烧热下入作料小火爆香；
6、随后倒入肉块翻炒；
7、翻炒片刻加老抽、少许醋、冰糖、盐、料酒；
8、倒入淹过肉的水，加盖烧开，小火炖一个小时；
9、鹌鹑蛋煮熟剥壳待用；
10、一小时后加入鹌鹑蛋；
11、再炖20分钟，最后大火收浓汤汁。
12、看看是不是很馋人。
