用料
羊肉300g、洋葱2头、绿甘蓝200g、黄油适量、干辣椒5枚、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、料酒15ml、黑胡椒适量
做法
1、羊肉，切薄片，用清水反复冲洗5遍洗去血水
2、甘蓝洗净，去根，对半切开
3、洋葱洗净，去根去表皮，切丝
4、羊肉用料酒，黑胡椒抓匀味十分钟
5、锅内加适量黄油，待油至七分热下味好的羊肉快炒，至羊肉变色，取出；锅中底油加热，放入干辣椒，花椒炒香，加入切好的洋葱炒香，再加入甘蓝炒软，加羊肉！
6、加入盐，糖，酱油，醋，还有黑胡椒翻炒
7、大功告成，关火！
8、装盘，就着米饭，哈哈哈哈哈，绝了！
