青椒适量、土豆适量、葱适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量
1、1、土豆洗净、去皮、切片放在清水中备用。葱、蒜切碎备用。
2、2、青椒洗净、去籽,用手掰成小片。
3、3、调料汁配方:盐、酱油、糖、淀粉、蒜末、水。注意!这自制的调味汁,和快出锅的时候放入蒜末就是我的武功秘籍!
4、4、油锅加热放入葱花爆香。
5、5、加入土豆片和青椒片翻炒至土豆片变色。
6、6、土豆片变色,倒入调料汁翻炒,见芡粉粘稠关火盛盘。