自家泡的酸豆角适量、猪肉末适量、姜蒜末适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量
1、自己泡制酸豆角一把。
2、酸豆角切末。
3、猪肉末用少许料酒，淀粉，一点盐腌几分钟入味。
4、姜蒜分别切末。
5、锅入少许油把酸豆角炒干部分水份起锅备用。
6、另起锅入油炒香姜蒜末。
7、入猪肉末煸炒2到3分钟，肉变色，散开。
8、最后放酸豆角炒2到3分钟即可。
