蜜烧红薯

用料

黄心红薯（红心也可）500克、红枣50克、蜂蜜100克、白糖50克、清水300克、熟白芝麻适量、植物油适量

做法

1、红薯洗净去皮，切成小块；红枣洗净去核，切成碎末。

2、炒锅倒油烧至7成热，下红薯块炸熟，捞出，沥油。

3、炒锅去油，加入清水，放入白糖熬化。

4、倒入过油的红薯。

5、煮至汁粘，加入蜂蜜。

6、撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内撒上芝麻即可。