马蹄看个人喜好、猪头适量、豆腐适量、红萝卜适量、红椒适量、西芹适量、姜蒜适量、耗油适量、糖适量、胡椒粉适量、生粉适量
1、豆腐飞水,捞起
2、马蹄,红萝卜,猪肉剁碎~~
3、放入盐,酒,生粉,拌匀
4、把拌好的肉泥捏成丸子,放开水锅里煮成丸子。捞起
5、锅里用油把蒜米和姜爆香,倒入青椒西芹加点点盐翻炒,待配菜5成熟时加如丸子,翻炒一会后再加入耗油和白糖适量。最后准备起锅的时候加点胡椒粉~~上碟!