鸡蛋1个、烤香肠1根、辣椒1根、面粉适量、水适量、盐适量
1、准备食材。
2、烤香肠切成0.3厘米左右的薄片；辣椒斜切薄片。
3、鸡蛋打散，加入少许清水。
4、适量面粉，加少许盐，搅拌均匀。面糊做成提起筷子，糊能很快很顺畅的流下来。
5、平底刷一层薄油，放入切好的香肠片和辣椒片。
6、煎至香肠一面鼓起，摆出花的造型。
7、从外圈开始向里，划圈式，倒入面糊，慢慢倒。
8、小火慢煎，翻面煎熟即可出锅！
