香菇适量、牛肉适量、葱姜丝适量、青椒适量、植物油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、水淀粉适量
1、香菇洗净汆烫过凉备用
2、肉切片、葱姜切粗段（切丝也可）
3、青椒切丝
4、锅加油，葱姜丝（取一半）爆锅
5、加牛肉翻炒
6、烹料酒，加糖，生抽，下入香菇另淋少量水烧开
7、下入青椒丝和另一半葱姜略炒，加盐调味
8、水淀粉色薄芡出锅
9、简单美味～
