牛肉芹菜

用料

肉（猪肉、牛肉均可）适量、芹菜适量、植物油适量、料酒适量、葱姜适量、淀粉适量、盐适量、蚝油适量

做法

1、芹菜过水焯一下过凉

2、肉洗净切成丝，用生抽、酒、淀粉拌匀、芹菜切段

3、锅加油下入肉丝，煸至变色

4、加葱姜炒香

5、下入芹菜翻炒均匀，加盐、蚝油调味即可。